お茶の美笠園【城西店】 | 日記 一覧

お茶を入れる際、お茶の種類により多種多様な淹れ方がございます。人それぞれのお好みによっても淹れ方は変わってきます。ここでは、これだけは守って頂きたいポイントと、さらにこだわった深蒸し煎茶の淹れ方をご紹…

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■茶とは■   茶の学名は、ドイツのクンツが命名した『カメリア・シネンシスCamellia sinensis(L.)O.kuntze(1887)』としており、ツバキ科：ツバキ属：チャ節というグループに属して…

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実は、茶農家・製茶師が本当に美味い！と思うお茶と、実際に売れていくお茶には少なからず差が存在します。 それは、見た目が鮮やかなお茶の葉・水色が奇麗なお茶・知名度があるお茶と、実際に飲んで美味しいお茶は必…

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